L' Ulif

Un impegno perseguito fin dal 1989, con l'ambizione di condurre gli agricoltori di Polpenazze Del Garda - sede dell'Azienda - alla produzione biologica, convertendo il piccolo comune della Valtenesi Bresciana in "Paese Biologico" e garantendo un indubbio vantaggio per l'ambiente, l'economia ed il richiamo turistico della zona.
Un percorso in salita che merita un'adesione convinta: un progetto di vita che ha già conosciuto i suoi primi successi colorando, dal 1997, l'estate di Polpenazze con manifestazioni culturali e gastronomiche legate al mondo Biologico. Ad oggi, a Polpenazze, sono sette le aziende che hanno seguito i passi de L’Ulif e hanno scelto il metodo biologico.