Cascina Cirio

I vigneti della Cascina Cirio si trovano fra le colline del Monferrato, precisamente sul territorio del comune di Costigliole d’Asti, il quale vanta la maggior superficie vitata del Piemonte. L’azienda comprende una superficie vitata di 10 ettari, a conduzione famigliare, dove il titolare Piero “ ha restituito alla terra” giorno dopo giorno, arte, passione e tradizione ereditate da generazioni di vignaioli, che hanno fatto la storia della nostra terra. Piero è aiutato nella sua missione dalla famiglia, la moglie Giusy, il figlio Luca responsabile per la vinificazione in cantina e dalla figlia Chiara scultrice che cura la parte artistica e marketing.Dall’amore per la terra non può che fiorire la scelta coraggiosa fatta nel 2001, una “garanzia” maggiore per la salute di chi consuma il nostro vino; la scelta è stato il Biologico. Con il Biologico si rinuncia in modo definitivo a concimi e fertilizzanti chimici, utilizzando solo concimazioni organiche naturali e trattamenti fitosanitari a base di Rame e Zolfo; in azienda abbiamo una piccola stazione meteorologica, che ci permette di fare trattamenti mirati al momento giusto. Con il Biologico si garantisce la genuinità del nostro prodotto su tutta la filiera, dall’uva al vino in bottiglia.