Valfaccenda

Valfaccenda è un progetto nato nel 2010 a Canale, in Val Faccenda, Roero. E unicamente di Roero si parla in quest’azienda incentrata sulla coltivazione dei due vitigni maggiormente in grado di tradurre invino le peculiarità delle colline sabbiose della sinistra Tanaro: Arneis e Nebbiolo. Coltivazione biologica in vigneto, fermentazioni naturali, attenzione all’equilibrio, alla bevibilità e all’eleganza dei vini che si ottengono sono le linee guida della produzione che attualmente prevede tre vini, un roero e due vini dal vitigno arneis. Il Roero è un territorio con aspetti forse poco conosciuti ai più ma in grado di regalare soddisfazione e godibilità a chi è curioso e interessato... Valfaccenda cerca l’espressione autentica dell’Arneis, una volta chiamato Nebbiolo Bianco e del Roero, il nebbiolo della sabbia, attraverso una viticoltura ed una successiva trasformazione che non siano sottrattive o addittive ma semplicemente possano sviluppare la natura del territorio e delle vigne. Insieme a Cascina Fronace e Alberto Oggero, Valfaccenda fa parte dell’associazione “soloRoero” ovvero aziende giovani e legate al territorio e che al posto di parole o slogan celebrano il credo nel Roero producendo unicamente vini a Docg Roero. “Credo nella terra, nella vigna e nel vino. Credo nel

Roero. Sono felice di poter coltivare una vigna ed ottenerne vino”, scrive Luca nel sito.